Hergestellt aus pasteurisierter Schafsmilch und 7 Tage gereift, wird es mit natürlicher essbarer Schale vakuumverpackt. Dieser Weichkäse ist eine halbfeste Alternative zu Milch, da er weniger Allergien und Unverträglichkeiten hervorruft und verdauungsfördernder ist als Milch. Es hat einen signifikanten Anteil an Kalzium, obwohl in geringerer Menge als seine heilbareren Brüder, aber mit dem Vorteil, dass es besser vom Darm aufgenommen wird, da es weniger Fett enthält, besteht der Hauptvorteil dieses Käses in seiner geringeren Kalorienaufnahme.