QUESOS LEYVA
Quesos de Leyva es un negocio familiar que se dedica a la fabricación de Queso Artesanal elaborado en las instalaciones de la Finca El Castañuelo de Guadix (Granada). Somos una familia con extensa tradición agrícola y ganadera. Dos generaciones atrás nuestra familia ya fabricaba queso para autoconsumo con la receta típica de la zona, lo que impulsó a Don Ignacio Miranda de Leyva a iniciar como actividad profesional la elaboración del mismo.
NUESTRO REBAÑO
Es prioritario para nosotros tener un rebaño con la máxima calidad genética ya que esto significa tener una buena materia prima para elaborar queso. Nuestra cabaña tiene la máxima calificación sanitaria, lo que da idea de la buena salud y fortaleza de nuestras ovejas.
La oveja es un animal muy delicado. Las temperaturas extremas y malas condiciones afectan negativamente su producción láctea. Es por ello que están estabuladas en cuadras amplias y con una cómoda cama de paja.
NUESTRO CATALOGO
Disfrute de una amplia variedad de productos elaborados de forma artesanal con la receta originaria de varias generaciones de maestros queseros, y que desde Quesos De Leyva ponemos en la mesa de nuestros clientes para el disfrute de su paladar, recogiendo todos los beneficios que aporta un productor como es el queso, gracias a su elaboración con los recursos naturales que nuestro entorno nos aporta como un valor añadido y único a nuestros quesos.

ALIMENTO ARTESANO

Ofrecemos al consumidor una amplia gama de productos de alta calidad. La intervención del artesano en la producción de alimentos y la proscripción de determinados métodos de producción y uso limitado de aditivos, constituyen sus principales señas de identidad.

RECETA TRADICIONAL

Seguimos la receta tradicional de los quesos de La Calahorra. Este queso goza de la calificación IGP (Indicación Geográfica Protegida) registrada por la Unión Europea en su catálogo de quesos. La receta de Don Ignacio Miranda de Leyva se basa en ella.

SOSTENIBILIDAD

Nuestro modelo de negocio es sostenible y totalmente respetuoso con el medio ambiente no produciéndose ningún vertido. Hay un aprovechamiento total de todas las materias primas que intervienen en la elaboración de los productos y subproductos.

CONTACTO

HACEMOS QUESOS PENSANDO EN NUESTROS CLIENTES

Dirección:
Avda. Buenos Aires, 41
18500 Guadix (Granada)

Teléfono:
958 660 50 | 687 819 567

WhatsApp:
687 819 567

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